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果醬生產線當前位置:首頁產品展示食品飲料生產線系列果醬生產線

果醬生產線

發布日期:2021-02-12 23:08:27    作者:admin    來源:    評級: 點擊率:

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專業生產提供果醬加工設備的設計,制造,安裝調試,培訓等一整套交鑰匙工程。番茄醬生產線如更換部分單機可加工草莓醬、黑莓醬、藍莓醬、樹莓醬、蘋果醬、芒果醬、杏醬、胡蘿卜醬、洋蔥醬、辣椒醬等濃縮果蔬制品。

(1)番茄醬固形物含量大于4.0%,才可用于濃縮加工。番茄成熟度必須達到90%以上

(2)預煮使破碎去籽后的番茄原漿迅速加熱到85℃~90℃, 以抑制果膠脂酶和豐乳糖醛酸酶的活性,免使果膠物質降價變性, 而降低醬體的粘稠度和涂布性

番茄醬加工設備的產能包括:日處理原料(新鮮番茄、辣椒、蘋果、草莓、黑莓、胡蘿卜、洋蔥等) 150噸,300噸,400噸,500噸,600噸,800噸,1000噸,1200噸,1500噸。

番茄醬機械加工產品濃度為:28-30%Brix,30-32% Brix,36-38% Brix(可根據客戶產品指標進行調整)

初始糖度

4.5%~5.5%

出料糖度

28-30%, 30-32%, 36-38%

包裝選擇

220L無菌大袋,馬口鐵罐,玻璃瓶,自立袋

果醬加工設備壓榨分兩次進行,逐漸加壓,盡可能壓出果肉中的汁,質量稍差,應分別釀造,也可與自流汁合并。將殘渣疏松,加水或不加,作壓榨,壓榨汁雜味重,可用于果醬,番茄醬加工生產果蔬加工設備.

 


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